Cépage


Cépage
   Le cépage en ampélographie, désigne une variété de vigne aux caractéristiques bien particulières (feuilles, grains de raisin…)

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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  • cépage — [ sepaʒ ] n. m. • 1573; de cep ♦ Variété de plant de vigne cultivée. ⇒ vigne. Cépage blanc, noir. Noms de cépages : aramon, cabernet, chardonnay, gamay, merlot, picpoul, pinot, riesling, sauvignon. ● cépage nom masculin (de cep) Variété de vigne… …   Encyclopédie Universelle

  • Cepage — Cépage Dans le langage courant, un cépage est un plant de vigne caractérisé par la forme de ses feuilles et de ses grappes. Au niveau botanique, c est un cultivar, c est à dire une variété de population composée d individus génétiquement… …   Wikipédia en Français

  • cépage — /sā päzhˈ/ (French) noun The grape variety or combination of grape varieties used to make a particular wine …   Useful english dictionary

  • Cépage — Dans le langage courant, un cépage est un type de plant de vigne caractérisé par des particularités propres qui s expriment au point de vue physique: la forme des feuilles et des grappes, la couleur des raisins à maturité, la composition des… …   Wikipédia en Français

  • cépage — nm., plant de vigne, variété de vigne : PLAN (Annecy.003, Thônes.004), plyan (dè mnyè) (Albanais.001, Balme Si.020, Gruffy.014). E. : Bourru, Cristal, Doux, Nouveau, Vin. A) anciens cépages existant avant l arrivée du phylloxéra : Malvoisie. A1)… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • cépage — (sé pa j ) s. m. Plant ou variété quelconque de vigne cultivée. Un bon, un mauvais cépage. Les cépages de la Bourgogne. Cépage rouge, blanc. HISTORIQUE    XVIe s. •   Voyez quand le soleil sur nos testes remonte Et que tout le païs de verdure est …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • CÉPAGE — n. m. Plant ou variété quelconque de vigne cultivée. Les cépages de la Bourgogne, du Médoc. Cépage blanc. Cépage rouge …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • cépage — noun grape variety …   Wiktionary

  • Cepage — (fr): druesort …   Danske encyklopædi

  • Mono-cepage — Mono cépage Un mono cépage désigne un vin ou une eau de vie produits à partir d un seul type de cépage. Un vin mono cépage est parfois aussi appelé un vin de cépage. Les vins de tradition européenne sont souvent le résultat d un assemblage de… …   Wikipédia en Français


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